高崎商科大学前田拓生ゼミでは(所在地：群馬県高崎市、学長：築雅之)、赤城フーズ株式会社（前橋市）と吉田七味店（富岡市）と共同で開発した「虹色ふりかけ うめらるど」の販売会を実施します。

「うめらるど」は、青梅生産日本一を誇る群馬県の梅の風味と七味のピリッとした辛さが特徴で、ご飯にかけてふりかけとして食べる方法のほか、調味料代わりなど様々な楽しみ方ができる商品です。
「うめらるど」の楽しみ方の提案として、「うめらるど」と「ペヤングソースやきそば」や、「うめらるど」と高崎駅構内で群馬県内のお土産品を取り扱う「群馬いろは」の商品を掛け合わせて新感覚の味わいを生み出すコラボ（新結合＝イノベーション）を体験いただけます。

このコラボは、「群馬を元気にさせる」という想いのもと、前田ゼミの学生が試作・試食を繰り返し、オール群馬の商品で、
今までにない斬新なマリアージュを生み出しました。

販売会では「うめらるど」をはじめ、今回コラボした群馬いろはの商品やペヤングソースやきそばも販売します。多くの方に群馬が誇る商品を購入いただき、群馬の活性化を狙います。